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南京鱼干有什么选择方法?应该如何选择好的鱼干?

发布时间:2022-02-19 15:31:35访问:1438作者:

  喜欢休闲食品的朋友们应该都吃过鱼干,质量高的鱼干的食用价值是比较高的,前面我们也介绍过它所包含的营养价值。那么我们在选购的时候,要怎么样才能辨认出好的鱼干?它有什么选择方法?今天就让我们一起来了解一下吧!

  首先鱼干有淡鱼干和咸鱼干之分,它们的品质和等级也是不同的。比较好的鱼干的外形一般都是完整的,它看上去是洁白或者稍微带一点点淡黄,鱼鳞比较完整,含水量不高,一般低于百分之四十。带有固定的香味,同时肉质中含盐量也比较低,一般不超过百分之二十。

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  品质一般的鱼干外形比较完整,体色稍黄,鳞片略有一些脱落,鱼香味不是很浓,只有一点点。含水量和含盐量同样分别不超过百分之四十和百分之二十。

  然后是品质较差的鱼干,这种鱼干市面上偶有,不是很常见。它外形是不够完整的,鱼肉也比较软,体色较黄,刀口的切割不够平滑,鳞片脱落比较严重,在含水量和含盐量上不大符合标准。

  了解了这些,相信大家都应该知道如何去挑选鱼干了,食用品质良好的鱼干对我们的身体健康是比较重要的。如果您有鱼干等各种腌腊肉制品需求,欢迎致电我们义乌市国荣食品有限公司,我们将竭诚为您提供高质量的食品!


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