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南京腊肉炒什么菜更好吃?国荣食品教您这样烧

发布时间:2021-10-28 13:50:08访问:1644作者:

  各地的美食有很多,不一定所有的食物大家都品尝过,腊肉这类腌制的食物在平时还是非常常见的,大家在家就可以动手制作。那么腌制出来的腊肉炒什么菜更好吃呢?国荣食品教您两种简单烧法:

  腊肉炒秋葵

  1.腊肉和米饭同蒸熟后切成片;秋葵洗净后入沸水中(入几滴油)煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分。

  2.秋葵切去蒂头,切成片;蒜切蒜片;锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来,倒入秋葵一同翻炒,可适当加一点点水增加食材的湿润度,调入盐,鸡精炒熟即可。

腊肉

  腊肉炒白花椰

  1.白花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

  2.腊肉去皮、切片,放入沸水汆烫至软备用。

  3.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

  4.于作法3的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。

  5.续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

  以上就是关于腊肉的两种烧法,大家有了一定了解了吧!其实腊肉好不好吃跟其腌制的过程中还是相当重要的。


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